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牛奶布丁怎么做

日期:2018-12-13(原创文章,禁止转载)

所谓牛奶布丁,其实就是使用牛奶做成的布丁,是一种新型的甜品制作方法。我们都知道牛奶中含有多种不同的营养成分,但是每临夏那个医院治癫痫病好天喝牛奶多少都会有些厌倦,因此偶尔的改变一下口味三穗县癫痫哪里治很好,倒是给人焕然一新的感觉。因此,很多朋友都知道牛奶布丁怎么做,好学习一下这款甜品的做法。

牛奶布丁在制作的时候,根据不同的材料搭配,可以制作出不同的口味,比如说如果你搭配的是芒果的话,那就是芒果牛奶布丁。所以,在制作牛奶布丁的时候,您可以根据您和家人的口味来进行合理搭配。

芒果牛奶布丁

主料:芒果两个、鲜奶200g

辅料:淡奶油100g、鸡蛋黄1个

调料:鱼胶粉10g、白糖50g、水60g

芒果牛奶布丁的做法

1.准备好各种材料

2.鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清

3.芒果切出果肉,料理机打成果蓉

4.取一小锅,倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸

5.离火加入蛋黄液,搅匀

6.加入鱼胶液,搅匀

7.最后倒入芒果蓉,搅匀

8.倒入准备好的铝模内

9.待凉后,用锡纸包裹好

10.放入冷藏室2小时

11.取出脱模

12.放入新鲜芒果粒,倒入淡炼乳。

焦糖牛奶布丁

主料:荷兰乳牛乳酪牛奶200g、鸡蛋100g

调料:白糖90g、水20g

焦糖牛奶布丁的做法

1.鸡蛋打散。

2.30g砂糖放入鸡蛋液打出泡沫。

3.牛奶中放入10g砂糖加热,起泡时(别烧开)从火上取下来。

4.锅里倒入50g砂糖加热到变色以后翻动搅拌,全部变色后停止翻炒。

5.继续加热焦糖胀起,气泡变小,闭火。加入温水,沿锅边缘入水。

6.开火加热融化后再煮,到焦糖滴到水里,焦糖不会和水内蒙古癫痫病专科医院哪里好融合就可以了

7.在模里涂上一层黄油。

8.牛奶倒入打好的鸡蛋,注意搅拌时不要起泡沫。

9.模具注入焦糖。

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10.倒入适量蛋液。烤盘注水,烤箱160度烤30分钟左右即可。

您现在应该知道了牛奶布丁怎么做了吧,但是虽然牛奶是老少皆宜的一种饮品,但是牛奶布丁因为在制作的过程中添加了其他不同的成分,尤其是糖分比较多,因此并不适合我们每日都食用,它只适合偶尔的改善口味,这一点希望您可以明白。

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