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四季豆炒肉沫简单易学味道好

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

小的时候最喜欢吃的一种青菜就是四季豆,它的味道很鲜,口感也很脆嫩,其中四季豆炒肉的味道更好,做这道菜可以放一些料酒,玉米淀粉,四季豆要事先焯好。

一、四季豆炒肉末

材料

瘦肉100g,四季豆250g,大葱20g,八角一个,料酒一勺,盐适量,糖适量

做法

1.瘦肉切成细小肉丁。四季豆切丁。大葱切片

2.炒锅加热加油放入肉末煸炒变色,加四季豆甘肃专科治疗癫痫医院、八角、大葱、酱油继续炒,加水盐糖炖上20分钟入味。烧至肉末酥烂即可出锅

二、四季豆炒肉片

惠济区哪家癫痫病医院较好材料

豆角150克,肉200克,蒜4瓣,调料,盐1茶匙(5克)

调料a,生抽2茶匙(10ml),玉米淀粉1茶匙(5克),料酒1茶匙(5ml)

做法

1,准备材料

2,河南省哪家医院能够治好羊癫疯肉切片用调料a搅拌好

3,豆角去掉两头后,折成5厘米左右的段,锅中放水和盐及适量的油,水开后,倒入豆角焯熟后捞出,放冷水过凉

4,锅中放油,及蒜片

5,下入肉片

6,倒入豆角,

7,加入适量的盐即可出锅陕西治小儿羊羔疯最好的医院

小诀窍

1,豆角焯水的时候,放入盐和油,会使豆角更绿

2,豆角焯好后,过凉水,也会使豆角更绿

三、四季豆炒肉

材料

四季豆、盐、生抽、猪肉

做法

1、四季豆洗净,撕去头尾和老筋,切段备用。

2、猪肉洗净切片。

3、热锅倒入适量油烧热,加入肉片中火微炒。

4、放适量盐炒2分钟出锅备用。注:只把肉片盛出锅,里面的油留着。

5、这时放入四季豆,改大火不断翻炒至四季豆变色。

6、放入适量盐和生抽翻炒1分钟。

7、把备用的肉片倒入翻炒均匀。

8、放点点水,水干时翻炒两分钟即可出锅。

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